Les Entrées |
Fondant de foie de volaille et chips de jambon cru*,
sur lit de salade mélangée |
Gougère d’escargots à la bourguignone |
Cromesquis de fromagede chèvre* aux noisettes,
petite salade verte |
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Les Plats |
Filet de truite rose aux lentilles du Puy*, chorizo et jus de carottes |
Epaule d’agneau* confite et ris d’agneau, aux herbes |
Magret de canard rôti sauce au poivre de Sichuan |
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Les Fromages ou Les Desserts: |
Fromage* frais à la crème |
Ou Assiette de fromages* affinés (3 variètés) |
Ou Coupe de glaces ou sorbets |
Ou Dessert maison au choix
Ou Café gourmand (+3.00 €) |