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Restaurant
    "Fait Maison"

    Cher Client,
     Vous le savez, notre maison est distinguée par le titre de ‘’Maître Restaurateur’’
    Au-delà  d’une garantie de professionnalisme et du contrôle d’état préalable à l’attribution du titre par le préfet du département, notre cahier des charges signale que l’ensemble de notre carte est ‘’Faite Maison’’.
    A ce titre le récent décret sur le ‘’Fait Maison’’ précise que nous n’avons pas l’obligation d’un affichage plat par plat.
    Nous vous souhaitons un excellent appétit et vous remercions de nous honorer de votre attention.
     
    Le décret nous demande également de préciser la définition officielle du fait maison :
     
    Le ‘’Fait Maison ‘’ est une cuisine fabriquée dans l’entreprise à partir de produits bruts.

    Cuisine gourmande
    Cuisine gourmande

    Cuisine gourmande :

    Après une formation initiale à Ecole hôtelière de la Chaise-Dieu  Alain Beaudoux  a exercé dans des grandes maisons en Europe jusqu’à ce que ses pas l’emmènent chez Pierre et Michel Troisgros.

    Aujourd’hui, au Pont de Raffiny, Alain vous propose d’associer originalité et créativité au service de la valorisation des produits du terroir.
    A l’automne c’est le gibier (chevreuil, sanglier,…) qui est mis à l’honneur.
     
     



     
              Pour vos repas à partager en couple ou entre amis
    une trés belle salle récemmement rénovée avec fontaine intérieure et grande cheminée vous est proposée.
        Pour vos repas de famille ou de groupe
    notre salle décorée de vitraux originaux peut accueillir jusqu'à 45 personnes et vous être réservée.